金普十六道菜(十一):拌什錦瓦糕
信息時(shí)間::2023-02-21
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調(diào)料:各種調(diào)味品
制作:①各種主料均改成1厘米的小??;
②雞蛋加適當(dāng)?shù)孽r湯蒸成蛋糕;
③把除肉丁、黃瓜之外的各種丁下沸水鍋中汆燙一下;
④把各種主料丁對(duì)稱擺在蒸好的瓦糕上面;
⑤兌一碗清酸辣汁,澆在瓦糕碗里,食時(shí)拌之。
此菜特點(diǎn):鮮嫩爽口、營養(yǎng)豐富。
責(zé)編:商務(wù)局