提到臘八節(jié),腦海中首先浮現(xiàn)的就是一碗熱氣騰騰、香甜可口的臘八粥。自古以來(lái),“吃”在中國(guó)便是一門(mén)大學(xué)問(wèn),食物更是與各大傳統(tǒng)節(jié)日緊緊相扣:從元宵的芝麻湯圓到清明的醴酪(lǐ lào)青團(tuán),從端午的甜咸堿粽到中秋的蛋黃月餅、桂花肥蟹……想來(lái)便令人垂涎三尺,每逢佳節(jié)倍思“食”。有句俗語(yǔ)說(shuō)道:“一方水土養(yǎng)一方人”,不同的地理環(huán)境孕育出各異的食物風(fēng)味,食物背后則凝聚著家的溫暖、鄉(xiāng)的情懷,更飽含民族傳承千年的文化表達(dá)。而中國(guó)人對(duì)食物的情感,也超越簡(jiǎn)單的味覺(jué)享受,觸及心靈深處對(duì)故鄉(xiāng)的眷戀,對(duì)傳統(tǒng)的敬重,以及對(duì)未來(lái)日子的美好祈愿。小寒與臘八節(jié)接連而至,在歲末嚴(yán)寒中,來(lái)一碗熱騰騰的臘八粥,更踏上一場(chǎng)別樣的美食之旅,讓文字牽引我們回到那些充滿溫情的餐桌時(shí)刻,感受中華飲食文化的獨(dú)特魅力。
《小寒的臘八粥》 張海君,蘆軍編著西安地圖出版社
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還記得兒時(shí),每到小寒、臘八將近的日子,總是盼著那一鍋香甜可口的臘八粥。那時(shí),家人們圍坐在餐桌旁,一邊分享著香甜的粥,一邊講述著關(guān)于粥的有趣故事,那些溫暖的畫(huà)面至今難忘。在寒冷的日子里,讓我們重溫美好的家庭時(shí)光,用一碗熱氣騰騰的臘八粥開(kāi)啟今日的美食之旅!
在這個(gè)寒冷的季節(jié)里,臘八粥帶來(lái)的不僅是身體的暖意,更是心靈深處那份對(duì)美好生活的向往與追求。它提醒我們,即使生活忙碌,也不要忘記好好吃飯,畢竟不管發(fā)生什么,只要一家人圍坐在一起吃頓飯,就沒(méi)有什么是解決不了的。
責(zé)編:文化和旅游局